Os invisíveis

Hoje atravessei a cidade de Belo Horizonte, indo de carro da região Centro-Sul até a Pampulha. Durante o percurso, chamou-me a atenção o número exagerado de pessoas morando nas ruas, estiradas sobre colchões espalhados nos passeios da rua Tupis com Rio Grande do Sul, próximo à avenida do Contorno ou deitadas sob barracas de acampamento ou feitas de cobertores.. 

Também próximo ao hospital Belo Horizonte, na avenida Antonio Carlos havia uma grande quantidade de tendas feitas de cobertas, uma ao lado da outra, no passeio.

Muito triste observar a pauperização crescente do povo brasileiro, o aumento da fome, da miséria e da falta de perspectiva e dignidade que toma conta de tanta gente neste país. 

A situação se agrava ainda mais neste momento de pandemia da Covid-19. Muito preocupante ver essas pessoas que fazem do chão frio e sujo a sua morada. Muitos com fome e sem nenhum tipo de apoio das diversas instâncias governamentais.

São eles os invisíveis, que vivem à margem da nossa sociedade e que a cada dia se tornam mais numerosos embora cada vez menos vistos pelas autoridades e pela.população em geral..

Kombucha, uma bebida milenar enviada pelo Divino.

Hoje quero falar pra você sobre uma bebida incrível, saudável, que possui vários benefícios para nossa saúde e que pode ser feita em casa. Eu faço uso dela há mais de 1 ano e desde então, sinto minha saúde cada vez melhor, estou mais resistente, a pele está maravilhosa para minha idade e meu intestino, que antes era preso e preguiçoso, hoje está super equilibrado, o que me deixa muito feliz e aliviada, literalmente.

Estou falando do Kombucha, uma bebida fermentada feita a partir do chá preto ou verde adoçado que é fermentado por leveduras e bactérias que fazem bem à saúde, sendo por isso uma bebida que fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento intestinal.


Conheça os 15 principais benefícios que o Kombucha oferece:

O Kombucha tem origem na China e tem sabor sabor parecido com uma cidra espumante de maçã e seu consumo traz os seguintes benefícios para a saúde:

1. Contribuir para emagrecer porque regula o apetite e diminui a obesidade;
2. Combater a gastrite, por atuar eliminando a bactéria H. pylori, umas das grandes causas de gastrite;
3. Prevenir infecções intestinais, por combater outras bactérias e fungos que causam doenças no intestino;
4. Atuar como desintoxicante, por se ligar a moléculas tóxicas no organismo e estimular sua eliminação pela urina e pelas fezes;
5. Aliviar e prevenir problemas como gota, reumatismo, artrite e pedras no rins, por desintoxicar o organismo;
6. Melhorar o funcionamento do intestino, por equilibrar a flora intestinal ter ação laxante;
7. Equilibrar o pH do sangue o que deixa o corpo naturalmente mais forte para prevenir e curar doenças;
8. Reduzir o estresse e combater a insônia, sendo uma boa opção para períodos de maior stress ou provas;
9. Reduzir a dor de cabeça e a tendência às enxaquecas;
10. Melhorar o funcionamento do fígado, sendo uma boa opção para depois de tomar antibióticos;
11. Fortalecer o sistema imunológico, por ser rico em antioxidantes e atuar no intestino;
12. Prevenir doenças como diabetes e câncer porque melhora o funcionamento de todo corpo;
13. Normalizar a pressão arterial;
14. Diminuir os sintomas da menopausa;
15. Prevenir infecções urinárias porque é uma boa fonte de líquidos, que irá produzir mais urina.

Como fazer sua Kombucha em casa

Para preparar a base do kombucha, também chamada de primeira fermentação, deve-se fazer os seguintes passos:

Ingredientes para a Primeira Fermentação:

• 3 L de água mineral
• panela de aço inoxidável, vidro ou cerâmica
• 1 xícara de açúcar refinado (açúcar branco)
• 5 sachês de chá verde ou preto
• 1 cogumelo de kombucha, também chamado Scoby
• 1 recipiente de vidro escaldado com água quente
• 300 ml de kombucha pronto, equivalente a 10% do volume total de kombucha a ser produzido (opcional)

Modo de preparo:

Lavar bem as mãos e os utensílios, passando água quente e vinagre para ajudar a eliminar qualquer contaminação por micro-organismos. Colocar a água na panela e levar para aquecer. Quando a água ferver, adicionar o açúcar e misturar bem. Em seguida, desligar o fogo e adicionar os saquinhos de chá, deixando a mistura descansar por 10 a 15 minutos.

Colocar o chá no frasco de vidro e esperar esfriar até ficar em temperatura ambiente. Em seguida, adicionar o cogumelo de kombucha e os 300 ml de kombucha pronto, tampando o frasco de vidro com um pano e um elástico, o que irá permitir a circulação de ar sem deixar a mistura exposta. Guardar o frasco em um local arejado e sem muita luz por cerca de 6 a 10 dias, tempo em que a bebida final estará pronta, com o aroma de vinagre e sem sabor doce. No final do processo, uma nova colônia de kombucha é formada em cima da primeira, a qual pode ser guardada na geladeira ou doada para outra pessoa.

Cogumelo de kombucha, também chamado Scoby
Receitas de Kombucha mais gostoso

Você também poderá, e eu super aconselho a fazer, a segunda fermentação e do Kombucha, usando especiarias, sucos de frutas ou ervas naturais.

Veja como fazer a segunda fermentação.
Também chamado de kombucha de segunda fermentação, o kombucha pode ser saborizado com ingredientes como gengibre, pera, uva, morango, limão, abacaxi, laranja e outras frutas, trazendo um novo sabor para a bebida e acrescentando os benefícios das frutas. As frutas e outros ingredientes devem ser adicionados no kombucha base já pronto, e nesta fermentação a bebida ficará gaseificada, lembrando um refrigerante.

Kombucha de Limão e Gengibre

Ingredientes:
1,5 litro de kombucha
3-5 rodelas de gengibre
suco de meio limão
garrafa pet de 1,5L de capacidade

Modo de Preparo:

Colocar as rodelas de gengibre e o suco de limão em uma garrafa PET limpa. Adicionar o kombucha na garrafa, enchendo bem até ficar totalmente completa, para que não fique ar na garrafa. Tampar e deixar descansar por 3 a 7 dias, tempo necessário para haver uma nova fermentação, mas em geral a bebida saborizada estará pronta após 5 dias de fermentação. No entanto, a bebida cria gás rapidamente e alguns consumidores já gostam do sabor após apenas 24 horas da segunda fermentação.

Para fazer o kombucha com outros sabores, pasta bater a fruta no liquidificador, coar e adicionar na garrafa juntamente com o kombucha base, esperando depois os 5 dias para a nova fermentação que dará sabor à bebida.
Onde comprar

O kombucha pronto pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e de nutrição, estando à venda tanto no sabor tradicional quanto com sabores variados de frutas e especiarias.

Já o Skoby, que é o cogumelo ou bolacha de kombucha com os fungos e bactérias responsáveis pela fermentação da bebida, pode ser encontrados em sites ou fóruns na internet que oferecem o skoby de graça, assim como acontece com o Kefir. Como a cada fermentação um novo skoby é formado, os consumidores de kombucha costumam doar seus skobys para outras pessoas que desejam fazer a bebida em casa.

Eu tenho vários scobys armazenados em três hoteizinhos e posso doar para quem quiser começar a fazer essa bebida maravilhosa, que só traz saúde e imunidade para nós. Imunidade tão importante nesta época de pandemia, não é mesmo?

Veja as fotos do meu kombucha. Hoje estou preparando o chá para refazer todo o processo, pois  já é hora de colher a minha bebida que está sendo fermentada há 10 dias. 

Chá  preparado para uma nova Kombucha

Veja o scoby que foi formado durante 10 dias de fermentação

Meus vidros com a bebida fermentada e com o hotelzinho cheio de scobys

Este é um drink maravilhoso que faço com a bebida Kombucha após a segunda fermentação, misturando suco de meio limão, canela em pó, e folhas de manjericão.

Fotografar é preciso.

Uma das coisas que amo fazer é fotografar. É como se, através de uma lente, eu pudesse parar o efêmero tempo, só para senti-lo mais um pouco..

Gosto de fotografar a natureza, pessoas, animais, viagens, pratos, quadros, paisagens e coisas coloridas.

Nesta quarentena, que vivemos desde 17 de abril deste ano, uma das coisas que me divertem é fotografar, além de dançar, cozinhar, levar minha cadela Morceguinha pra passear e cuidar da minha casa.

Hoje volto a publicar neste espaço, que acabei abandonando um pouco para usar mais as redes sociais mais ágeis e instantâneas, como o WhatsApp, Twitter, Facebook e Instagram.

Compartilho fotos que tirei usando o meu celular, a maioria dentro de casa, onde tenho ficado a maior parte do tempo, só saindo para levar a Morceguinha para passear ou fazer alguma compra necessária.

São fotos da quarentena, durantes esta pandemia de Covid-19, doença causada pelo novo coronavírus e que exige que de nós o maior tempo de confinamento possível e  novos olhares sobre os mesmos espaços e coisas que fazem parte do nosso cotidiano.

E você, se estiver cansado ou cansada de ficar em casa,  faça como eu: Fotografe e mude seu foco sobre espaços e objetos que fazem parte da sua vida e que nem sempre você percebe, no dia a dia, como eles são bonitos e importantes para você.

Fotografar é um terapia e um lindo caminho também para o autoconhecimento.

Inesquecível viagem ao Uruguai

Se você nunca esteve no Uruguai, programe-se para um diz conhecer esse país incrível, pequeno e cheio de lugares lindos, povo educado e acolhedor.







O Uruguai é um país pequeno e muito charmoso, com cidades arborizadas, campos extensos, praias limpas e um clima muito agradável.

Os verões são quentes, com temperaturas que variam entre 23 e 38 graus. Já os invernos são frios e a temperatura gira ao redor de 15 graus, com algumas madrugadas geladas abaixo de zero. Com um clima temperado, o Uruguai possui estações bem definidas, atendendo a todos os gostos.


Existem no Uruguai 3,3 milhões de habitantes, dos quais 1/3 vivem na capital, Montevideo. O país faz fronteira com a Argentina e com o Brasil, no estado do Rio Grande do Sul.



Turismo no Uruguai

Os principais destinos turísticos do Uruguai são as cidades de Montevidéu, Punta del Este e Colônia del  Sacramento. Visitei essas três cidades e apaixonei-me por todas elas, que  possuem estilos diferentes e oferecem atividades bem distintas.

Colônia Del Sacramento encantou-me por seu lindo patrimônio cultural e artístico, suas casas antigas, suas ruínas e uma linda "rambla" ao longo do rio da Prata.

Por ser um país pequeno, é possível percorrer os diversos locais de turismo em poucos dias. As principais cidades turísticas ficam a menos de 150 quilômetros de distância da capital e possuem bons restaurantes, hotéis e tipos variados de diversão.

Punta Del Leste é maravilhosa, com  praias e ruas  limpas, muitos bares e restaurantes e um . 

grande número de hotéis e turistas.

A capital Montevidéu também possui uma orla maravilhosa, um centro histórico cheio de  construções muito antigas e bem cuidadas. Gostei muito do bairro de Punta Carretas, que merece também ser visitado..

Na verdade, apaixonei-me pelo Uruguai. Vale muito a pena conhecer esse nosso país vizinho, tão bonito , seguro e cheio de lugares encantadores para se visitar. 

Aparelho de pesquisadores da USP consegue zerar dor da fibromialgia

Fica a dica para todos que sofrem que essa doença terrível, sem causa definida e muito associada a problemas emocionais.

Criado pelo Instituto de Física da USP de São Carlos, conjuga laser e ultrassom, sendo aplicado na palma das mãos; dor cessou em 90% dos casos
SAÚDE

Deborah Giannini, do R7
09/03/2019 - 04h00
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O tratamento Foto Sônico é aplicado nas mãos, mas causa efeito em todo o corpo 

Divulgação Assessoria de Comunicação/IFSC/USP

Um tratamento inovador contra a fibromialgia criado e aplicado por pesquisadores do Grupo de Óptica do Instituto de Física de São Carlos (IFSC/USP), conseguiu zerar a dor da fibromialgia em 90% dos pacientes, segundo o pesquisador Antonio Eduardo de Aquino Junior, que liderou a pesquisa.

Ele ressalta que não se trata da cura da doença, considerada crônica, mas de um tratamento que pode melhorar a qualidade de vida dos pacientes.

"Com o tratamento, há pessoas que ficaram períodos de 30 dias sem nenhuma dor e outras, até 3 meses", afirma.

“O tratamento evita o uso de uma gama de medicamentos, como analgésicos, anti-inflamatórios e antidepressivos, comumente utilizada para esse problema”, completa.

A fibromialgia é caracterizada por dores em 18 pontos no corpo, de forma simétrica. Entre os outros sintomas estão fadiga crônica e sono não-reparador. É uma doença de causa desconhecida, associada ao sistema nervoso central e ao mecanismo que controla a dor.


O tratamento da USP é chamado de Foto Sônico e coordenado pelo professor Vanderlei Bagnato. É realizado a partir de um equipamento, considerado pioneiro no mundo, desenvolvido pela equipe do Instituto de Física, que realiza a aplicação conjugada de ultrassom e laser terapêutico, de baixa intensidade. Tanto o protocolo do tratamento como o aparelho utilizado são considerados inéditos, de acordo com o pesquisador.

O tratamento tradicional, que é a fisioterapia, é realizada nos locais da dor, chamados de pontos gatilho ou tender point. Já o tratamento Foto Sônico é aplicado em toda a palma da mão, sendo apenas 3 minutos em cada uma, duas vezes por semana. São necessárias dez sessões.

"Os pacientes com fibromialgia contêm um número maior de células sensoriais nas mãos do que as pessoas que não têm a doença. Então, utilizamos as palmas das mãos como porta de entrada para o tratamento. A ação luminosa em contato com o tecido celular produz ATP, que é energia. Como consequência, diminui a fadiga do paciente. Apesar da aplicação ser somente nas palmas das mãos, o efeito do tratamento é sistêmico, ou seja, atinge todo o corpo", explica.


Ele ressalta que a aplicação do ultrassom e do laser conjugados potencializa a ação anti-inflamatória de ambos os recursos, promovendo o equilíbrio no organismo e, por consequência, controlando a dor.

A previsão é que o equipamento chegue às clínicas médicas até o meio do ano, de acordo com o pesquisador.

No momento, há dois pontos de atendimento em São Carlos, a cerca de 230 km de São Paulo, onde está localizada a universidade. Um deles é a Unidade de Terapia Fotodinâmica, na Santa Casa da Misericórdia de São Carlos. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (16) 3509-1351. As sessões são gratuitas. O outro local é a clínica Multifisio, onde é cobrada uma taxa simbólica de cerca de R$ 40. O telefone de contato é (16) 99762-7273.



Fonte: https://noticias.r7.com/saude/aparelho-de-pesquisadores-da-usp-consegue-zerar-dor-da-fibromialgia-09032019?fbclid=IwAR3FhcirYem0bwI5f3fsO6bLMq5eBO6EeSS2xU1LhKiJ4IFKkCmgrtltI2o

Triste realidade!

Vivemos em um  país cada vez mais injusto! Aqui temos juízes e membros do Ministério Público que recebem salários muito elevados e mesmo assim,  recebem auxílio moradia  ainda que  possuam casa própria., como é o caso, entre outros tantos, do Juiz Sérgio Moro e do procurador da República  Deltan Dallagnol ,

Pode até não ser ilegal, mas ninguém há de  negar que receber auxílio moradia tendo casa própria é uma atitude no mínimo amoral.. Junte-se a isso o fato de que  seus salários,  ultrapassam o teto constituicional, o que é contra a  lei..

Mas, triste mesmo é ver  que, enquanto os juízes e membros do MP  nadam no dinheiro público e têm várias mordomias às nossas custas,  os professores brasileiros ganham os piores salários do mundo.

Sobre isso, a única coisa que podemos dizer é:

Isso é um  grande disparate, uma  triste realidade, uma grande injustiça!

Até quando?



Professores brasileiros têm um dos piores salários do mundo

Maria Fernanda Garcia



Os professores brasileiros têm um dos piores salários do mundo pela categoria, perdendo apenas para a Indonésia. Os dados são da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e fazem parte do estudo Education at a Glance 2014, que mapeia dados sobre a educação nos 34 países membros da organização e 10 parceiros, incluindo o Brasil.

A pesquisa revelou que um professor em início de carreira que dá aula para o ensino fundamental em instituições públicas recebe, em média, 10.375 dólares por ano no Brasil. Em Luxemburgo, o país com o maior salário para docentes, um professor recebe 66.085 dólares por ano.

Entre os países membros da OCDE, a média salarial do professor é de 29.411 dólares. Quase três vezes o salário de um professor no Brasil.

Os salários no Brasil estão bem abaixo até mesmo dos praticados em outros países da América Latina. No Chile, um professor recebe em média 17.770 dólares por ano e no México, 15.556 dólares.

O único país avaliado no estudo que ficou atrás do Brasil foi a Indonésia, onde os professores recebem cerca de 1.560 dólares por ano. Os valores são de 2012, com dólares ajustados pela paridade do poder de compra (PPC).

A OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico) mantém um ranking da educação em 36 países, no qual o Brasil atualmente está na penúltima posição, à frente somente do México.


Fonte: Observatório do Terceiro Setor.

CataCata

Hoje quero compartilhar com vocês uma  historinha que escrevi,  pensando nas crianças, mas que vale pra qualquer pessoa. Escrevi para que pudesse narrar durante o encontro final do Ateliê Sabenças e  Encantos do Era Uma Vez, cuja proposta era levar os participantes a desenvolver a arte da Contação de Histórias.

O ateliê foi criado e  ministrado pela narradora de histórias e professora , Nadja Calábria, que é também  uma amiga querida.

É também uma homenagem à minha filha Catarina.

" CataCata, a pombinha que sonhava"  nos mostra que quando queremos e fazermos a nossa parte, tudo  acontece. e que nunca devemos ter medo de sonhar e buscar o que consideramos importante para nós..


E agora, vamos à história!.

"CataCata, a pombinha que sonhava"

Era uma vez uma linda pombinha que se chamava CataCata. Ela recebeu esse nome porque adorava catar todas as migalhas de pão que encontrava em todos os lugares por onde passava.

Além de um pouco gulosa, a pombinha era também uma sonhadora!

Ela tinha vários sonhos guardados um a um, delicadamente, em uma caixinha pequena e dourada, que escondia no fundo de um buraquinho, dentro de uma gruta perdida em uma floresta encantada, repleta de plantas mágicas e belos animais e até mesmo de cavernas escuras e profundas.

Um dos sonhos de CataCata, era conseguir voar bem alto, até o topo do vulcão Cotopaxi. que fica localizado a mais ou menos 6 mil metros de altura, acima do nível do mar, em um país muito bonito, chamado Equador.

A pombinha sonhadora queria voar até lá, mas tinha medo de bater asas.

Por isso, quase sempre adiava seus planos e nem ao menos tentava abrir as asas.

E se não tentava, como iria saber se seria possível realizar o seu sonho, não é mesmo?

Mas, eis que, em uma bela tarde de verão, antes do sol se por, CataCata decidiu que era o momento de assumir o seu destino e seguir em busca da realização de seu sonho.
Ela, então, abriu bem as asas, concentrou-se, respirou fundo e partiu com tudo, com toda a energia que havia acumulado durante anos e voou bem alto, cada vez mais alto, rumo ao Cotopaxi!.

E subiu, subiu, subiu tanto,que realmente chegou em um lugar muito branco, repleto de neve brilhante como as pérolas, de onde se podia avistar de perto o infinito céu e seus incontáveis mistérios.

E vocês acreditam que depois de chegar ao ponto mais alto do vulcão, CataCata nunca mais sentiu medo? 

Após arriscar o primeiro bater de asas rumo ao seu sonho, ela sentiu-se mais forte, poderosa, confiante, feliz e sorridente!

E desde então, não parou  mais de voar!  E cada vez , a cada dia, a todo o instante, voa mais alto!

E sabem o que me contaram recentemente sobre CataCata?

Que hoje ela é a pombinha sonhadora mais realizada e feliz que existe em todo este lindo planeta Terra!!!!!

Déborah Rajão